Analisis Sikap Dan Proses Pengambilan Keputusan Oleh Konsumen Sayuran Organik Di Kota Medan

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui proses pengambilan keputusan pembelian sayuran organik serta sikap konsumen terhadap sayuran organik di swalayan Berastagi Kota Medan. Penelitian ini menggunakan metode survei. Pemilihan responden ditentukan secara insidental sampling dengan jumlah responden sebanyak 30 orang. Analisis deskriptif digunakan untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen dan mengkaji proses keputusan pembelian pada sayuran organik, dan analisis sikap multiatribut Fishbein digunakan untuk mengidentifikasi atribut dominan pada sayuran organik. Hasil analisis Fishbein memperlihatkan atribut manfaat sayuran organik mendapatkan nilai tertinggi pada tingkat kepentingan maupun tingkat kepercayaan bagi konsumen sayuran organik. Sikap konsumen secara keseluruhan memperlihatkan hasil 95,52 nilai ini terletak pada rentang kategori biasa saja. Hal ini dikarenakan manfaat sayuran organik sangat baik bagi kesehatan, namun harga untuk memperolehnya masih dirasakan sangat mahal. Berdasarkan hasil penelitian, adapun saran yang dapat diberikan adalah: (1) Pihak produsen, pemasar, serta pemerintah dapat memfokuskan peningkatan kualitas sayuran organik yang memiliki manfaat yang sangat dipertimbangkan oleh konsumen. (2) Penentuan harga yang sesuai bagi produsen maupun konsumen. (3) Peneliti selanjutnya dapat memperdalam penelitian dengan melakukan penelitian mengenai WTP (willingness to pay) terhadap sayuran organik.