Optimización del proceso de extracción de tocoferol de germen de trigo con dióxido de carbono líquido y supercrítico.

Abstract

En el presente trabajo se estudia la extracción de tocoferol a partir de germen de trigo utilizando dióxido de carbono líquido y supercrítico comodisolvente. Las variables que intervienen en la extracción se han analizado tanto desde el punto de vista operativo como de adecuación de la materia prima. Los rendimientos obtenidos son muy similares a los encontrados en la extracción convencional utilizando hexano. Esta técnica, portante, puede resultar competitiva respecto a la convencio- nal, ya que se evita tener que destilar el extracto para eliminar el disol- vente.