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Journal ArticleOPEN ACCESS

Emprego de cromatografia líquida de alta eficiência hidrofílica na determinação dos aminoácidos de hidrolisados de caseína

  • Carreira R
  • Barbosa C
  • Junqueira R
  • et al.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (2002) 22(3) 229-232
DOI: 10.1590/s0101-20612002000300005
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Abstract

Cromatografia líquida na determinação dos aminoácidos, Carreira et al. 1. Recebido para publicação em 08/08/2000. Aceito para publicação em 14/03/2002. 2. Autora da dissertação de mestrado da qual este artigo faz parte 3.

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Carreira, R. L., Barbosa, C. M. da S., Junqueira, R. G., Motta, S. da, & Silvestre, M. P. C. (2002). Emprego de cromatografia líquida de alta eficiência hidrofílica na determinação dos aminoácidos de hidrolisados de caseína. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 22(3), 229–232. https://doi.org/10.1590/s0101-20612002000300005

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