Abstract
Proteine sind in erster Linie Baustoffe. Für die Energiebereitstellung spielen sie eine untergeordnete Rolle. Die Einbeziehung von Aminosäuren in den Energiestoffwechsel erfolgt erst bei mehrstündigen Langzeitbelastungen (im energetischen Notfall), was...
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Lamprecht, M. (2017). Proteine und Sport. In Kompendium der Sportmedizin (pp. 337–344). Springer Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-211-99716-1_20
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