Publish Penelitian PENGARUH MEDIA POSTER DAN LEAFLET TERHADAP PENINGKATAN PERILAKU PEGAWAI HOME INDUSTRI DALAM PENGGUNAAN MINYAK GORENG

Abstract

Pendahuluan : Perilaku Masyarakat dalam penggunaan minyak goreng umumnya dilakukan berkali-kali menggunakan cara Deep Frying yaitu dengan merendam seluruh bahan makanan dalam minyak panas, proses pemanasan minyak pada suhu tertentu, Ketika dipakai untuk menggoreng akan memutuskan Sebagian ikatan rangkap (Tidak Jenuh) menjadi ikatan tunggal (Jenuh). Minyak goreng yang digunakan lebih dari tiga kali akan mengalami oksidasi yang cenderung memicu terjadinya penyakit degeneratif. Tujuan : Untuk melihat pengaruh media Poster dan Leaflet terhadap perilaku Pegawai Home Industri dalam penggunaan minyak goreng. Metode : Penelitian ini bersifat Eksperimen Semu (Quasi Experiment) dengan rancangan Pretest-PostTest Design. Pada Penelitian ini menggunakan sampel Pegawai Home Industri yang terdiri dari tiga kelompok yaitu kelompok Intervensi Media Leaflet, kelompok Intervensi Media Poster dan kelompok kontrol yang jumlahnya masing-masing 18 orang. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan observasi dan analisis data menggunakan uji Wilcoxon. Hasil : Hasil penelitian membuktikan bahwa intervensi menggunakan media Poster dan media Leaflet efektif meningkatkan perilaku Ibu Rumah Tangga dalam penggunaan minyak goreng selanjutnya dengan nilai mean difference leaflet pengetahuan sebesar 6,06, sikap sebesar 5,95 tindakan sebesar 6,67 dan nilai mean difference poster  pengetahuan sebesar 4,56, sikap sebesar 7,39 dan tindakan sebesar 4,39. Diskusi : Pengaruh media Poster dan media Leaflet sangat efektif dalam meningkatkan perilaku pegawai Home Industri dalam penggunaan minyak goreng.