Analisis preferensi konsumen terhadap keputusan pembelian Dangke di Desa Cendana Kecamatan Cendana Kabupaten Enrekang

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji atribut produk dangke yang menjadi preferensi konsumen di Desa Cendana Kecamatan Cendana Kabupaten Enrekang dan mengkaji atribut yang paling dipertimbangkan konsumen dalam keputusan pembelian produk dangke di Desa Cendana Kecamatan Cendana Kabupaten Enrekang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus dengan menggunakan analisis deskriptif kuantitatif. Data dikumpulkan menggunakan teknik wawancara langsung terhadap responden yang berada di lokasi penjualan produk dangke dengan menggunakan kuisioner. Atribut – atribut yang diamati pada penelitian ini adalah rasa, aroma, tekstur, harga, kemasan. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan metode chi square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hal yang paling dipertimbangkan responden dalam memilih produk dangke di Desa Cendana Kecamatan Cendana Kabupaten Enrekang secara berturut-turut dari yang paling dipertimbangkan sampai dengan yang kurang dipertimbangkan adalah sama, yaitu dangke yang mempunyai atribut rasa yang gurih, aroma yang khas susu sapi, tekstur yang kenyal, harga yang terjangkau serta kemasan yang melindungi produk.