Conhecimento de nutricionistas sobre o guia alimentar para a população brasileira

Abstract

Objetivo: Verificar o ní­vel de conhecimento de nutricionistas sobre o Guia Alimentar para População Brasileira de 2014. Metodologia: Estudo realizado com 65 nutricionistas na cidade de São Paulo, que responderam um questionário com perguntas objetivas sobre o documento. Resultados: Da amostra estudada, 100% sabem da existência do material, 58,5% utiliza-o na profissão, sendo que 30,8% utiliza sempre e 27,7% esporadicamente. Referente ao número total de acertos por questão entre todos os nutricionistas que responderam o questionário 69,2% acertou a primeira questão sobre o objetivo do guia, 87,7% a segunda questão sobre o número de edições, 12,3% a terceira questão sobre os anos das publicações, 27,7% a quarta questão sobre se seus princí­pios são baseados na pirâmide alimentar e 12,3% a quinta questão sobre os responsáveis pela divulgação. Conclusão: Foi concluí­do que os nutricionistas sabem da existência do Guia Alimentar para a População Brasileira, porém não têm conhecimento do seu conteúdo.Palavras-chave: guia alimentar, alimentação saudável, nutricionistas, saúde pública.Â