TRANSMISSÃO DE PREÇOS NA CADEIA DE CARNE SUÍNA: UMA APLICAÇÃO PARA OS PREÇOS DE SÃO PAULO.

Abstract

Transformações ocorridas na cadeia suína permitem que se questione se osegmento atacadista-processador de carne suína é líder na transmissão do preço e,também, se preços são indicadores eficientes. Para isso, procurou-se identificar a liderançade preços na cadeia e os efeitos da instabilidade dos preços sobre três níveis depreços da cadeia suinícola de São Paulo no período de 1995 a 2005. Por meio de ummodelo VAR, incluindo a instabilidade de preços (processo ARCH), e do teste decausalidade de Granger, constatou-se que os preços do atacado são transmitidos aosetor produtor e que a variância condicional dos preços do atacado é transmitida aospreços do produtor e varejo. Concluiu-se que a cadeia suinícola segue o mesmo padrãode liderança de outras cadeias e que a ineficiência nela fragiliza especialmente o setorprodutor.