Le salariat agricole. Une part croissante dans l’emploi des exploitations mais une précarité des statuts

Abstract

En France, le recul du nombre d’exploitations agricoles se poursuit inexorablement (cf. l’encadré méthodologique). Sur près de vingt ans, la moitié des exploitations et des actifs ont disparu en agriculture avec des taux de décroissance voisins de 2,5 % en moyenne par an et qui s’accentuent ces dernières années. En 2007, avec 3,5 % de la population active, l’agriculture assure un emploi à près d’1 million de personnes (tableau 1). Plus des trois quarts de ces actifs sont concentrés dans les e...