Skip to main content
Journal ArticleOPEN ACCESS

Melhoria do rendimento e do processo de obtenção da bebida alcoólica de pupunha (Bactris gasipaes Kunth)

  • Andrade J
  • Pantoja L
  • Maeda R
Ciência e Tecnologia de Alimentos (2003) 23
DOI: 10.1590/s0101-20612003000400007
N/ACitations
Citations of this article
33Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

Pós-colheita de pêssegos, Andrade et al. 1 Recebido para publicação em 13/06/2001. Aceito para publicação em 22/02/2202 (000675).

Cite

CITATION STYLE

APA

Andrade, J. S., Pantoja, L., & Maeda, R. N. (2003). Melhoria do rendimento e do processo de obtenção da bebida alcoólica de pupunha (Bactris gasipaes Kunth). Ciência e Tecnologia de Alimentos, 23. https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400007

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free