PREVALENCE Fasciola hepatica AND ECONOMIC LOSSES FOR BOVINE LIVER CONFISCATION IN A SLAUGHTERHAUSE OF THE CENTRAL DEPARTMENT, REPUBLIC OF PARAGUAY

Abstract

En un Frigorífico de la Ciudad de Asunción, Departamento Central fue realizado un estudio con el objetivo de determinar la prevalencia y pérdidas económicas causadas por la presencia de Fasciola hepatica en hígados de bovinos. Para ello fueron muestreados hígados de la especie bovina sin distinción de raza, sexo, edad, provenientes de distintas zonas del país durante el mes de abril del año 2017. La cantidad de hígados inspeccionados fue de 4179, de los cuales 24 hígados resultaron positivo a la presencia de Fasciola hepatica, representando una prevalencia de 0,6% del total de órganos muestreados, de los cuales la mayor cantidad de casos positivos provinieron del departamento de Misiones. Las pérdidas económicas registradas ascendieron a 174 dólares, con un peso promedio de 5,5 kilogramos de cada órgano, sobre el total de hígados bovinos examinados positivos.