Skip to main content
Journal ArticleOPEN ACCESS

Sintesis Metil Ester Alginat Dari Rumput Laut (Turbinaria Sp) Dalam Pemanfaatanya Sebagai Stabilizer Makanan

  • Ramadhan R
  • Kartika R
  • Pasaribu S
Jurnal Riset Teknologi Industri (2016) 5(9) 16
DOI: 10.26578/jrti.v5i9.1489
N/ACitations
Citations of this article
5Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

Sintesis Metilester Alginat dari Rumput Laut dalam pemanfaatannya sebagai stabilizer makanan Kata kunci :asam alginat, metil ester alginat, stabilitas, viskositas.

Cite

CITATION STYLE

APA

Ramadhan, R., Kartika, R., & Pasaribu, S. P. (2016). Sintesis Metil Ester Alginat Dari Rumput Laut (Turbinaria Sp) Dalam Pemanfaatanya Sebagai Stabilizer Makanan. Jurnal Riset Teknologi Industri, 5(9), 16. https://doi.org/10.26578/jrti.v5i9.1489

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free