Abstract
Seit Jahrzehnten dünnt die Nahversorgung nach Lebensmitteln nicht nur in Deutschland immer mehr aus. Einzelne Gemeinden oder größere Regionen besitzen zuweilen keinen einzigen Lebensmitteleinzelhandelsladen mehr. Es stellt sich die Frage, wie einzelne...
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Jürgens, U. (2020). Versorgung mit frischen Lebensmitteln in ländlich geprägten Food Deserts am Beispiel von Schleswig-Holstein. In Waren – Wissen – Raum (pp. 365–398). Springer Fachmedien Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-30719-6_12
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