Abstract
Das Erdmandelgras ist ein in den Tropen Ostafrikas beheimatetes Sauergrasgewächs, das schon im alten Ägypten genutzt wurde und heute noch im Mittelmeerraumangebaut wird.Außer im Mittelmeergebiet wird es heute auch in Ostindien, Westafrika und Brasilien kultiviert. Allerdings hat der Anbau des Erdmandelgrases nur lokale Bedeutung (Franke 1989, S. 151).
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Krist, S. (2013). Chufaöl. In Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle (pp. 191–196). Springer Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-1005-8_28
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