UJI TOTAL FLAVONOID DARI EKSTRAK AIR AUN KELOR (Moringa oleifera) DAN SECANG (Caesalpinia sappan L.)

Abstract

ABSTRAK Infusa daun Kelor (Moringa oleifera) memiliki kandungan senyawa aktif fenol, flavonoid dan tanin yang dapat berperan sebagai antioksidan, mencegah hiperglikemia dan hiperlipidemia. Secang juga sering dikonsumsi dengan dikenal sebagai wedang uwuh. Secang (Caesalpinia sappan L.) mengandung brazilin yang dapat menurunkan glukosa darah. Aktivitas antioksidan ekstrak air pada daun kelor dan secang perlu diketahui sebelum melakukan uji in vivo, oleh karena itu tujuan penelitian ini untuk mengetahui total flavonoid ekstrak air daun kelor dan secang. Pada penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan rancangan acak lengkap. Uji total flavonoid menggunakan metode spektrofotometri uv visible pada panjang gelombang 435 nm. Total flavonoid dalam ekstrak air daun kelor yaitu 7,79 mg/g dan secang 3,7 mg/g. Kata Kunci: ekstrak air daun moringa oleifera, ekstrak batang caesalpinia sappan, flavonoid ABSTRACT Moringa oleifera leaves have active compound-containing phenol, flavonoids, and tannins which can act as antioxidants, prevent hyperglycemia and hyperlipidemia. Caesalpinia sappan L is also often consumed, known as wedang uwuh. Caesalpinia sappan L. contains brazilin which can reduce blood glucose. The antioxidant activity of water extracts on moringa and Caesalpinia sappan L leaves needs to be known before conducting in vivo tests, therefore the purpose of this study is to determine the total flavonoids of water extracts of Moringa and Secang leaves. In this study conducted experimentally with a completely randomized design. The total flavonoid test uses the UV visible spectrophotometric method at a wavelength of 435 nm. Total flavonoids in the water extract of Moringa leaves were 7.79 mg / g and Secang 3.7 mg / g. Keywords: water extract of moringa oleifera leaves, water extract of caesalpinia sappan, flavonoid PENDAHULUAN Tanaman kelor di Indonesia dianggap mistis oleh beberapa masyarakat Indonesia, padahal kelor memiliki banyak manfaat. Infusa daun Kelor (Moringa oleifera) memiliki kandungan senyawa aktif fenol, flavonoid dan tanin yang dapat