Journal ArticleOPEN ACCESS

Aplikasi Gelombang ltrasonik sebagai alternatif untuk mempertahankan Kesegaran Ikan Nila

  • Suwandi R
  • Mardiono Jacoeb A
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (2015) 18(1) 50-60
DOI: 10.17844/jphpi.2015.18.1.50
N/ACitations
Citations of this article
91Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

… ultrasonik dengan daya reduksi hingga 4,0 log CFU/cm2. Berdasarkan penelitian-penelitian tersebut diduga gelombang ultrasonik … ultrasonik terhadap parameter kesegaran fillet ikan. …

Cite

CITATION STYLE

APA

Suwandi, R., & Mardiono Jacoeb, A. (2015). Aplikasi Gelombang ltrasonik sebagai alternatif untuk mempertahankan Kesegaran Ikan Nila. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 18(1), 50–60. https://doi.org/10.17844/jphpi.2015.18.1.50

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free