Promoção do consumo de Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC) com crianças em situação de vulnerabilidade social em Santa Cruz do Sul (RS)

Abstract

O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de desenvolver estratégias de promoção da importância e utilização das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) e de uma alimentação saudável com crianças em vulnerabilidade social na cidade de Santa Cruz do Sul (RS). As atividades foram realizadas durante 4 encontros com crianças em idade de 5 a 11 anos. Para reconhecimento e avaliação da turma, foi aplicado um questionário semiestruturado pré-intervenção e outro pós-intervenção e realizadas duas oficinas; uma com apresentação de slides sobre o tema e outra com atividades práticas de plantio e experimentação de receita utilizando PANC. A partir dos resultados obtidos conclui-se que as ações realizadas junto com crianças em vulnerabilidade social foram efetivas na promoção e valorização das PANC e da alimentação saudável.