Caracterización de sistemas de alimentación de ovinos en el departamento de Córdoba, Colombia

Abstract

El objetivo de este estudio fue caracterizar los sistemas de alimentación de ovinos y los recursos alimenticios en 26 unidades productivas (UP) de 13 municipios de Córdoba, Colombia. La información se recopiló mediante cuestionarios semiestructurados, conformados por las áreas temáticas: a) Ubicación geográfica de las UP, b) Características de infraestructura y componente animal, c) Manejo animal y control productivo, d) Composición nutricional de alimentos, e) Caracterización de dietas utilizadas y f) Manejo de la alimentación. En los análisis descriptivos, se encontró que la mayoría de las UP eran extensivas con predominio de rebaños bovinos y ovinos (84,6%), uso de varias razas de ovinos (61,1%), verificación del consumo de calostro (88%), uso de Botrhriocloa pertusa en pastoreo continuo (69.2%) y ocasionalmente suplementan los animales (53.9%). Con el análisis de conglomerados y la evaluación interna realizada, se encontró que la mejor estructura de agrupamiento se obtuvo con el método de las k medias, el cual concentró las 26 UP en dos grupos G1 y G2, el G1 con 3 UP, caracterizado por rebaños con más de 400 animales, mientras que, el G2 con 23 UP, mostró un inventario promedio menor a 100 animales; ambos grupos con pastoreo continuo y uso de suplementos, con adecuada estructura de los rebaños. Se concluye que, en Córdoba, la producción ovina se basa en el pastoreo, en transición desde un nivel tecnológico medio a semi-intensivo; similar a la producción nacional colombiana, asociada con una inadecuada gestión de los alimentos y con oportunidades de mejora debido a la disponibilidad de recursos alimentarios de buena calidad.