Indicador ácido-base: extrato hidroalcoólico da flor da espécie Macroptilium lathyroides (L.) Urb

Abstract

A flor da espécie Macroptilium lathyroides (L.) Urb surge como matéria-prima para obtenção de um extrato hidroalcoólico que serve como identificador de ácidos e bases no nosso cotidiano. O objetivo do trabalho consiste na obtenção do extrato hidroalcoólico a partir da massa bruta das pétalas da flor de M. lathyroides (L.) Urb para seu uso em testes como indicador natural ácido-base. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, que tem sua metodologia experimental realizada em etapas: (i) construção de uma escala de pH (0-14), (ii) obtenção de papel de pH a partir do extrato, (iii) identificação de substâncias ácidas e básicas do nosso cotidiano tanto com o extrato quanto com o papel indicador de pH, (iv) determinação do teor de ácido acético em vinagres comerciais, e (v) um comparativo com o indicador sintético (fenolftaleína). Para todas as etapas o extrato hidroalcoólico da flor de M. lathyroides (L.) Urb mostrou sua eficiência na sua utilização como indicador natural ácido-base, obtendo-se resultados excelentes. Dessa forma, a obtenção de um papel de pH a partir do extrato pode ser utilizado como um indicador ácido-base, como baixo custo e viável na substituição de indicadores sintéticos, os quais possuem um elevado valor. Palavras-chave: Macroptilium lathyroides (L.) Urb. Extrato hidroalcoólico. Indicador natural. Acid-base indicator: hydroalcoolic extract of the flower of species Macroptilium lahyroides (L.) Urb ABSTRACT The Macroptilium lathyroides (L.) Urb emerges as raw material for obtaining an hydroalcoholic extract that can be used as an identifier of acids and bases in daily life. The objective of this work was to obtain the alcoholic extract from the crude mass of M. lathyroides (L.) Urb petals and use it as natural acid-base indicator. It is a qualitative research, the experimental methodology of the present work was developed in fives: (i) development of a pH range (0-14), (ii) obtainment of a pH paper from the alcoholic extract, (iii) identification of acid and base substances used in daily life with the extract and pH indicator paper (iv) determination of acetic acid in commercial vinegars, and (v) comparison with a synthetic indicator (phenolphthalein). For all the steps, the hydroalcoholic extract of M. lathyroides (L.) Urb was efficient, obtaining excellent results. In this way, the obtainment of the extract and pH indicator paper has a low cost and can be used as an acid-base indicator, being a feasible option for synthetic indicators, since those have a high commercial value.