THE MAIN LINES OF THE NATURAL BACTERIAL SYSTEM

Abstract

BIOGRAFIA Sigurd Orla-Jensen [1] ( 28 listopada 1870 w Kopenhadze - 24 czerwca 1949 r. Razem) był duńskim chemikiem, sfermentowanym fizjologiem i bakteriologiem. Orla-Jensen był w 1908 profesora z chemii biotechnicznej w Instytucie Politechnicznym w Kopenhadze, który był do 1946 roku . [2] [3] 1.926 - 29 był członkiem Parlamentu jako niezależny konserwatysta . W przyszłości jest bardziej znany jako człowiek, który wynalazł dziury w serze . Odkrył proces fermentacji w mleku, w którym powstały dziury sera. Orla-Jensen była jedną z pionierów biotechnologii i była pierwszą profesją w Danii w dziedzinie biochemii. Napisał liczne rozprawy w czasopismach duńskich i niemieckich, a także w Pismach Towarzystwa Naukowego . Najważniejsze jest jego Bakteriologia Mleka (1912 i 1916) oraz The Lactic Acid Bacteria (1919). Orla-Jensen był w 1893 cand. Inż. i został inżynierem fabryki w Gl. Laboratorium browaru Carlsberg . Studiował mleczarnię w Agricultural University College w 1895 roku został dyrektorem technicznym kopenhaskiego Talmsmelteri. W 1896 roku badał bakterie mleczne i trafił do laboratorium bakteriologicznego w Bernie . 1.902 - 07 był superintendent szwajcarskiego mælkeriforsøgsanstalt w Bernie, zanim wrócił do Kopenhagi, aby zostać profesorem w Instytucie Politechnicznym Został pochowany na Cmentarzu Garnison .