Implementasi Metode Exponential Smoothing Pada Sistem Informasi Peramalan Penjualan Produk Olahan Daun Kelor Untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi

Abstract

PT. Keloria Moringa Jaya yang berpusat di Kota Medan, Sumatera Utara, bergerak dalam bidang pengolahan serta distribusi produk berbahan daun kelor (Moringa oleifera). Perusahaan masih terkendala karena belum memiliki sistem pencatatan penjualan yang terorganisir, sehingga sulit memantau kinerja, menganalisis tren, mengevaluasi strategi pemasaran, dan mengambil keputusan bisnis yang tepat. Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan metode exponential smoothing dalam sistem informasi peramalan penjualan pada PT. Keloria Moringa Jaya. Metode ini digunakan untuk meramalkan penjualan produk berbasis data historis perusahaan. Data penjualan yang digunakan mencakup periode Mei 2024 hingga April 2025 dengan total 12 data bulanan. Sistem dikembangkan menggunakan framework Laravel dan dilengkapi fitur input data produk, data penjualan, dan data parameter alpha, dan tampilan hasil peramalan beserta nilai akurasinya. Hasil pengujian menunjukkan nilai MAD, MSE, MAPE seluruh produk berada pada kategori akurat. Penelitian ini memberikan kontribusi praktis bagi perusahaan dalam mendukung pengambilan keputusan produksi secara lebih efisien dan strategi penjualan.