Influencia de la Spirulina (Arthrospira platensis) como alimento funcional en enfermedades crónicas

Abstract

Introducción: Las enfermedades crónicas como la obesidad, diabetes, cáncer, ECV, desnutrición y dislipidemia denotan ser un problema importante a nivel mundial debido a diferentes factores que puedan presentarse, esto conlleva a un deterioro en el estado de salud, altas tazas de morbilidad y mortalidad. Es por ello que se ha tomado en cuenta la suplementación de la spirulina en aquellos pacientes que puedan presentar ciertos desbalances tanto en valores bioquímicos, macro y micronutrientes. Objetivo: Presentar los efectos de la Spirulina como alimento funcional y su actividad terapéutica en enfermedades crónicas mejorando su calidad de vida. Material y Métodos: Se realizó una búsqueda de fuentes confiables con el objetivo de valorar los efectos de la spirulina como alimento funcional y su actividad terapéutica en enfermedades crónicas. Para ello en el estudio se realizó la revisión del contenido de 21 artículos recopilados de las bases de datos: Scopus, PubMed, MediMay, Hindawi, Scielo, Redalyc, Elsevier, Springer, Medigrapic y Sciencedirect. La información recopilada fue de ayuda para establecer los aportes y beneficios de espirulina según el tipo de paciente y la enfermedad que presenten.  Resultados: El consumo de spirulina presenta beneficios en la salud de personas que padecen enfermedades crónicas al regular niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos por su contenido de aminoácidos, ácidos grasos esenciales, vitaminas C y E, entre otros; además de un consecuente control de peso. Conclusión: A pesar de que no todas las enfermedades crónicas presentan las mismas complicaciones en la salud, el consumo de spirulina abarca mejoras y beneficios para cada caso.  Palabras Clave: Spirulina, enfermedades crónicasIntroduction: Chronic diseases such as obesity, diabetes, cardiovascular disease, cancer, ECV, malnutrition and dyslipidemia denote to be an important problem worldwide due to different factors that may occur, this leads to a deterioration in the state of health, high rates of morbidity and mortality. That is why the supplementation of spirulina has been taken into account in those patients who may present certain imbalances in biochemical values, macro and micronutrients. Objetive: Present the effects of Spirulina as a functional food and its therapeutic activity in chronic diseases, improving their quality of life. Material and methods: A search for trusted sources was carried out in order to evaluate the effects of Spirulina as a functional food and its therapeutic activity in chronic diseases. For this purpose, the study included a review of the content of 21 articles collected from the following databases: Scopus, PubMed, MediMay, Hindawi, Scielo, Redalyc, Elsevier, Springer, Medigrapic and Sciencedirect. The information gathered was helpful to establish the contributions and benefits of spirulina according to the type of patient and the disease they present. Results: The consumption of spirulina presents benefits in the health of people who suffer from chronic diseases by regulating levels of glucose, cholesterol and triglycerides due to its content of amino acids, essential fatty acids, vitamins C and E, among others; in addition to a consequent weight control. Conclusion: Although not all chronic diseases present the same health complications, the consumption of spirulina includes improvements and benefits for each case.