Carrot Production in California

Abstract

La production de carotte en Californie est importante. La Californie produit 85% de la production des Etats-Unis. Elle s’effectue dans différentes région de la Californie. La demande des consommateurs est d’avoir un légume uniforme et de couleur orange et de taille différente selon l’utilisation prévue. Les différents critères de culture de la carotte sont : le sol, l’irrigation et une fertilisation appropriée en fonction des zones de cultures. Certains accidents de culture peuvent rendre les racines non commercialisables. L’Integrated pest management (l’organisme de gestion intégrée des ravageurs) offre des conseils sur l’ensemble des traitements et autres luttes contre les ravageurs, champignons et adventices. Il offre aussi des descriptions des différents ravageurs et maladies de chaque culture. Pour la carotte, les ravageurs sont notamment les pucerons, chenille défoliatrice et coléoptères. Ils décrivent aussi les différentes maladies des cultures de carotte et enfin les problèmes de nématodes.