Grosor del fruto de la última y segunda mano como criterio de cosecha en banano.

Abstract

RESUMEN Grosor del fruto de la última y segunda mano como criterio de cosecha en banano. El objetivo de este trabajo fue determinar la relación entre el grosor del fruto central de las manos última y segunda, como criterio de cosecha en el banano. Las mediciones se efectuaron semanalmente (mm) de la segunda a la décima semana después de la fl oración y fueron transformadas a treintaidosavos de pulgada (tdp) donde 1 tdp= 0,7914 mm, para la generación de ecuaciones de regresión para ambas manos, considerando, o ignorando, el tamaño del racimo. El grosor del fruto central de la última mano fue estimado a partir del grosor del fruto central de la segunda mano, y viceversa para el grosor del fruto de la segunda mano. Los valores de grosor del fruto central de la última mano (valores Y) obtenidos aplicando los grosores mínimos preestablecidos de cosecha para el fruto central de la segunda mano (valores x: 43; 44 y 45 tdp) fueron superiores a 40 tdp, independientemente del tamaño del racimo, e inclusive superó en la mayoría de las veces, a 41 tdp. Inversamente, aplicando los valores mínimos de grosor de la última mano, predefi nidos para la cosecha (valores x: 39; 40 y 41 tdp), se obtuvieron valores de grosor del fruto central de la segunda mano (valores Y), que no superaron el valor de 43 tdp ex-cepto para x=41 en los racimos de siete a nueve manos. Los racimos cosechados con la exigencia mínima de empaque aplicada para la última mano, tuvieron menos peso, por estar conformados de frutos con menor grosor, que aquellos que se cosecharían mediante la medición en la segunda mano. ABSTRACT Thickness of the last and second "fruit hands" as harvest criteria in banana. The objective of this work was to determine the relationship between the thickness of the last and second hand of fruits as harvest criteria in banana. The measurements were done weekly (mm) from the second to the tenth weeks after fl owering, and were transformed to thirty two inch/22 (tti), where 1 tti=0,794 mm for the calculation of regression equations for both fruit hands, considering or ignoring the bunch size. The thickness of the central fruit of the last hand was estimated from the central thickness of the second hand, and vice versa for the fruit thickness of the second hand. The values of thickness of the central fruit of the last hand (Y values), obtained by applying a pre-established minimum value for the harvest of the second hand central fruit (x values: 43, 44 and 45 tti) were over 40 tti, regardless of the bunch size, and even, exceeded in most cases, 41 tti. Conversely, applying the minimum values of the central fruit of the last hand predefi ned for harvest (x values: 39, 40 and 41 tti), were obtained thickness values of the central fruit of the second hand (Y values) that did not exceed the value of 43 tti, except for x= 41 tti in bunches of 7 to 9 hands. The results clearly demonstrate that bunches harvested with the minimum requirement of packing in the last hand, would have less weight because they are formed by fruits of less thickness than those reaped by measuring the second hand.