Journal ArticleOPEN ACCESS

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA KERUPUK SABRANG (COLEUS TUBEROSUS) PADA VARIASI PEMBERIAN UMBI SABRANG

  • Dewi Y
Jurnal Pangan dan Agroindustri (2020) 8(4) 226-233
DOI: 10.21776/ub.jpa.2020.008.04.6
N/ACitations
Citations of this article
29Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

… dan soda kue yang merujuk pada variasi formula kerupuk pada Tabel … Data pada Tabel 2, menunjukkan penurunan pH secara … sabrang, namun nilai pH pada semua variasi konsentrasi …

Cite

CITATION STYLE

APA

Dewi, Y. K. (2020). KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA KERUPUK SABRANG (COLEUS TUBEROSUS) PADA VARIASI PEMBERIAN UMBI SABRANG. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 8(4), 226–233. https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2020.008.04.6

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free