EDUKASI PEMANFAATAN LIMBAH KOTORAN TERNAK BERBASIS ZERO WASTE PADA USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG DI DESA TULABOLO BARAT

Abstract

Salah satu bidang yang potensial untuk dikembangkan pada subsektor peternakan adalah sapi potong termasuk pengolahan limbah yang dapat memberikan pendapatan dan berkontribusi terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat. Limbah yang berasal dari kotoran sapi mengandung bahan kimia termasuk NH3, NH dan senyawa lainnya. Masyarakat Desa Tulabolo Barat kurang mengoptimalkan pemanfaatan kotoran sapi karena terbatasnya pemahaman mereka mengenai dampak buruk pencemaran lingkungan akibat kotoran sapi. Tujuan utama kegiatan PKM adalah untuk meningkatkan pemahaman peternak mengenai praktik pengelolaan limbah pada peternakan sapi potong berbasis zero waste. Berbagai tahapan yang dilakukan pada kegiatan PKM ini antara lain observasi, penyuluhan dan pelatihan serta evaluasi. Khalayak sasaran mitra PKM ini adalah masyarakat luas, dengan fokus khusus pada petani dan peternak sapi potong yang berada di Desa Tulabolo Barat. Para peserta diberikan pengenalan edukasi pengolahan limbah yang dihasilkan ternak sapi potong berbasis zero waste. Dalam rangka kegiatan PKM ini, sebagian materi pembelajaran disebarluaskan secara teoritis sehingga dapat menjadi tambahan pengetahuan bagi masyarakat dan dilanjutkan kegiatan pelatihan pembuatan pupuk organik. Para peserta menunjukkan antusiasme yang tinggi dalam mengikuti sesi pelatihan. Para peserta memiliki peningkatan pengetahuan dan keterampilan yang berkaitan dengan pengelolaan dalam pemanfaatan limbah kotoran sapi potong. Analisis hasil pre-test dan post-test menunjukkan bahwa penyuluhan dan pelatihan yang diberikan kepada khalayak sasaran telah memberikan hasil yang baik dalam hal penerapan dan pemanfaatan limbah kotoran ternak berbasis zero waste dalam ranah ilmu pengetahuan dan teknologi serta berkontribusi bagi perekonomian pedesaan.