Caracterización de serovares no tifoideos de Salmonella enterica de origen humano y aviar mediante Electroforesis en Gel de Campo Pulsado (PFGE) de Lima, Perú

Abstract

En el Perú se vienen reportando serovares de Salmonella no tifoidea (SNT) en casos humanos que estarían relacionados a los hallados en huevos comerciales, carcasas de broilers y subproductos. El presente estudio tuvo como objetivo determinar mediante el porcentaje de similaridad de los perfiles genéticos de los serovares de SNT aislados de humanos y productos aviares mediante la Electroforesis en Gel de Campo Pulsado (PFGE). Se obtuvieron 49 aislados bacterianos de serovares de SNT de casos clínicos humanos y productos aviares (huevos, carcasa de broilers, vísceras, cama de ave), que se analizaron mediante PFGE. Con el programa bioinformático Bionumerics v. 7.0 se generó un dendrograma que muestra la relación XbaI – perfiles PFGE. El análisis de las bandas generadas se realizó mediante el uso del Método de grupo de pares no ponderados con media aritmética (UPGM) para evaluar la diversidad genética de los aislados. Se estableció como valor de corte 90% de similaridad entre los pulsotipos para establecer posibles relaciones. Se encontró que algunos aislados de origen humano y aviar de Salmonella Typhimurium, Kentucky e Infantis poseen pulsotipos idénticos lo que indica que los aislados corresponden a un mismo clon circulando entre humanos y productos aviares.In Peru, non-typhoidal Salmonella (NTS) serovars have been reported in human cases that could be related to those found in commercial eggs, broiler carcasses and by-products. The present study aimed to determine the percentage the genetic profiles similarity of NTS serovars isolated from humans and poultry products using Pulsed-Field Gel Electrophoresis (PFGE). Forty-nine bacterial isolates of NTS serovars were obtained from human clinical cases and poultry products (eggs, broiler carcasses, viscera, poultry litter), which were analysed by PFGE. A dendrogram showing the XbaI – PFGE profiles relationship was generated using the Bionumerics v. 7.0 bioinformatics program. The analysis of the generated bands was performed using the Unweighted Pair Group Method with Arithmetic Mean (UPGM) to evaluate the genetic diversity of the isolates. A cut-off value of 90% similarity between the pulsotypes was used to establish possible relationships. It was found that some isolates of Salmonella Typhimurium, Kentucky and Infantis from human and avian origin have identical pulsotypes, indicating that the isolates correspond to the same clone circulating between humans and avian products.