Crescimento e produção de raízes comercializáveis de mandioquinha-salsa em resposta à aplicação de nutrientes

Abstract

A produção de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) vem aumentando marcadamente em algumas regiões do Brasil, com uma crescente demanda nos grandes centros consumidores. O desenvolvimento e produção desta espécie no estado do Rio de Janeiro foi avaliado, em condições de campo, em um experimento com três níveis de nitrogênio, fósforo e potássio em esquema fatorial, num delineamento de blocos ao acaso com quatro repetições. Foram realizadas amostragens, da planta inteira, da parte aérea, do propágulo e da raiz, em quatro épocas ao longo do ciclo da cultura. O maior acúmulo da massa seca na parte aérea ocorreu aos 180 dias e, em relação ao propágulo e às raízes, aos 300 dias depois do transplante. Não foram observadas respostas significativas na produtividade de raízes comercializáveis às doses aplicadas de fósforo e potássio e a maior produtividade foi alcançada com a dose de 60 kg.ha-1 de N.Arracacha production has been markedly increasing in some regions of Brazil, with a indreasing demand in the most important consuming centers. A field experiment was conducted with the objective of evaluating the development of this species in the State of Rio de Janeiro. Three levels of N, P and K were tested in completely randomized blocks design with four repetitions in a factorial scheme. Shoot, corm and root samples were collected four times along the plant cycle. The highest shoot dry weight accumulation was recorded at 180 days, for corm and roots at 300 days after planting. No Significant effects of phosphorus and potassium levels were observed and the highest production was reached with the level of 60 kg.ha-1 of N.