Hibridación entre diferentes tipos de chiles y estimación de la heterosis para rendimiento y calidad de fruto

Abstract

Resumen Este trabajo se realizó en Buenavista Saltillo, Coahuila, México, con el objetivo de estimar la heterosis y heterobeltiosis de híbridos de chile para producción en invernadero. El material vegetal utilizado fue: chile Jalapeño Mitla, criollo Mirador y chile Tampiqueño 74, como progenitores hembra, además de cinco cul-tivares de chile pimiento: UANRd, UANYw, UANOg, UANCn y UANShw, como progenitores macho. Los hí-bridos obtenidos y sus progenitores fueron cultivados bajo un diseño experimental de bloques comple-tos al azar con tres repeticiones. Se estimaron las variables: rendimiento total de fruto, frutos por planta, peso promedio de fruto, contenido de ácido ascórbico, carotenoides totales, contenido de capsaicina, días a floración, días a cosecha y altura de planta. Los análisis de varianza exhibieron diferencias significativas (P<0,01) entre híbridos y progenitores en todas las variables estudiadas. En rendimiento total de fruto, el híbrido P 1 xP 5 superó en 333% la media de los progenitores hembra y en 159% a los progenitores macho, mientras que el P 2 xP 6 superó en 104% la media de numero de frutos por planta de los progenitores hem-bra y en 725% a la media de los progenitores macho. Los progenitores machos presentaron mayor con-tenido de ácido ascórbico y carotenoides totales, mientras que las hembras la mayor cantidad de capsai-cina. Los híbridos formados presentaron cantidades intermedias en ácido ascórbico y capsaicina. Por lo tanto se concluye que los híbridos intraespecíficos obtenidos presentan características de rendimiento y calidad sobresalientes para su producción en invernadero que deben de ser confirmadas en sucesivos ensayos. Palabras clave: Capsicum annuum, producción en invernadero, heterobeltiosis, diversidad genética, com-ponentes del rendimiento, nutracéuticos. Abstract Hybridization between different types of chilis and estimation of heterosis for yield and fruit quality This work was carried out in Buenavista Saltillo, Coahuila, Mexico, with the objective of estimating the heterosis and heterobeltiosis of hybrids of chile, for greenhouse production. The plant material used was: chili Jalapeño Mitla, creole Mirador and chili Tampiqueño 74 as female, five cultivars of chili peppers: UANRd, UANYw, UANOg, UANCn and UANShw as male progenitors. The obtained hybrids and their progenitors were cultivated under a randomized complete block experimental design with three repli