Very low-calorie ketogenic diet (VLCKD): indicazioni ed efficacia nel trattamento dell’obesità

Abstract

La very low-calorie ketogenic diet (VLCKD) è un protocollo alimentare fortemente ipocalorico e ipoglucidico che ha il fine di indurre la chetosi. Rispetto a una dieta ipocalorica tradizionale è vantaggiosa sulla fame, sul mantenimento della muscolatura, sull’infiammazione e sul decremento ponderale. Può essere attuata anche mediante l’utilizzo di prodotti sostitutivi in concomitanza a un percorso di educazione alimentare. La VLCKD rappresenta una valida opzione terapeutica nel trattamento dell’obesità.