Journal ArticleOPEN ACCESS

SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS KOPRA PUTIH PADA PEMBUATAN ROTISEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

  • Edam M
Jurnal Penelitian Teknologi Industri (2015) 7(1) 1
DOI: 10.33749/jpti.v7i1.4670
N/ACitations
Citations of this article
15Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

… Tepung Ampas Kelapa Sebagai Bahan Pangan Sumber Serat. Teknobuga. 2010;2. Page 10. Substitusi Tepung Ampas Kopra Putih Sebagai Pangan Fungsional Pada Pembuatan Roti …

Cite

CITATION STYLE

APA

Edam, M. (2015). SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS KOPRA PUTIH PADA PEMBUATAN ROTISEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL. Jurnal Penelitian Teknologi Industri, 7(1), 1. https://doi.org/10.33749/jpti.v7i1.4670

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free