Cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede: Aspectos técnicos

Abstract

O tambaqui (Colossoma macropomum) é uma espécie nativa da Amazônia que apresenta bom desempenho zootécnico em criação intensiva. O intuito deste trabalho foi verificar os principais aspectos relacionados ao cultivo do C. macropomum em tanques-rede, como local de instalação adequado, facilidade do manejo, usos de rações e características físicas, químicas e biológicas do ambiente, relacionando com as potencialidades e desafios do cultivo desta espécie. Para alevinagem, é necessário um berçário tipo bolsão e posteriormente realizar repicagem para manter a homogeneidade do tamanho do peso dos peixes. O ciclo de criação dura de 4 a 10 meses, dependendo do peso do produto desejado, sendo dividido em duas fases: recria e terminação. Os principais fatores que podem potencializar o crescimento de C. macropomum durante o ciclo de produção é a densidade de estocagem, a alimentação e a qualidade da água, juntamente com a adoção de boas práticas de manejo sanitário e o melhor controle de prevenção às enfermidades. O tambaqui tipo “curumim” é o principal produto comercializado oriundos de tanques-rede, é comumente comercializado in natura, como peixe fresco ou congelado, apresenta bom rendimento de carcaça e possui boa aceitação pelas indústrias de refeições coletivas. A criação apresenta riscos econômicos, pois os preços comercializados são próximos ao custo de produção. Para o sucesso da atividade são necessários mão-de-obra capacitada, assistência técnica especializada, extensão rural a pequenos produtores para domínio das técnicas de manejo, planejamento e gestão da atividade.