Sintesis Dan Karakterisasi Hidrogel Poli (Vinil Alkohol) Maleat (PVAM) Dengan Pati Tapioka Termodifikasi Ekstrak Jahe

Abstract

ABSTRAK SINTESIS DAN KARAKTERISASI HIDROGEL POLI (VINIL ALKOHOL) MALEAT (PVAM) DENGAN PATI TAPIOKA TERMODIFIKASI EKSTRAK JAHE. Modifikasi hidrogel dengan polimer alami mulai banyak dikembangkan. Hal ini dimaksudkan untuk mendapatkan hidrogel dengan kualitas mutu yang lebih baik dan ramah lingkungan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan pati tapioka yang telah dimodifikasi dengan ekstrak jahe pada hidrogel PVAM hasil sintesis PVA dengan maleat anhidrida (MA) menggunakan inisiator aluminium persulfat (K2S2O8). Sintesis hidrogel dilakukan dengan reaksi kopolimerisasi cangkok. Parameter yang diamati meliputi analisis gugus fungsi dengan spektroskopi FTIR (Fourier transform infrared), fraksi gel, derajat pengembangan, dan derajat grafting. Hasil penelitian menunjukkan bahwa puncak serapan dari hidrogel PVAM-g-tapioka jahe lebih lemah dibandingkan PVAM yang ditandai dengan ikatan C=C pada bilangan gelombang 1625 cm-1. Nilai fraksi gel dan derajat grafting hidrogel PVAM-g-tapioka jahe (85,42% dan 97,62%) lebih tinggi dibandingkan PVAM-g-tapioka (76,56% dan 92,19%). Akan tetapi, derajat pengembangan hidrogel PVAM-g-tapioka jahe lebih rendah (275,72%) dibandingkan PVAM-g-tapioka (286,58%). Penelitian ini memberikan informasi bahwa penambahan ekstrak jahe dapat meningkatkan sifat fisik dari hidrogel PVAM-g-tapioka. ABSTRACT SYNTHESIS AND CHARACTERISATION OF POLY HYDROGEL (VINYL ALCOHOL) MALEIC (PVAM) WITH GINGER EXTRACT MODIFIED STARCH. Modification of hydrogels with natural polymers has been extensively developed. In order to get a hydrogel with better quality and environmental friendly. Therefore, this research aims to determine the effect of the addition of modified tapioca starch with ginger extract on PVAM hydrogel as the result of PVA synthesis with maleic anhydride (MA) using aluminum persulfate initiator (K2S2O8). The hydrogel synthesis was carried out by the reaction of the graft copolymerization. The parameters observed included functional group analysis with FTIR (Fourier transform infrared) spectroscopy, gel fraction, the degree of swelling, and degree of grafting. The results showed that the absorption peak of PVAM-g-tapioca ginger extract is weaker than PVAM which is characterized by the C=C bond at the wave number 1625 cm-1. Gel fraction value and degree of grafting PVAM-g-tapioca ginger extract hydrogel (85,42% and 97,62%) are higher than PVAM-g-tapioca (76,56% and 92,19%). The degree of swelling PVAM-g-tapioca ginger extract hydrogel is lower (275,72%) than PVAM-g-tapioca (286,58%). This research provides information that the addition of ginger extract could increase the physical properties of PVAM-g-tapioca.