Faut-il construire le concept de substance?

Abstract

Es necesario construir el concepto de sustancia ?El concepto de sustancia pura ocupa una posición importante en la enseñanza/aprendizaje de la química y hace al mismo tiempo parte del lenguaje de todos los días.Estudiando las concepciones de los alumnos de liceos profesionales y técnicos a propósito de esta noción, a través de entrevistas y cuestionarios, hemos encontrado cinco concepciones : no mezcla, producto natural, producto no poluído, elemento, partícula del mismo tipo. El criterio que induce al modelo particular, es el menos evocado espontáneamente y de todas las maneras, las partículas a las cuáles los alumnos hacen referencia son a menudo los atomos. Como resultado, solo los cuerpos compuestos son frecuentamente considerados agregados y en consecuencia, mezclas.Los resultados de este estudio muestran que los docentes deben trabajar con los alumnos, para la elaboración del concepto de sustancia pura, a nivel microscópico y a nivel particular.Is the construction of the concept of substance necessary ?The concept of pure substance has an important place in the teaching and learning of chemistry and at the same time, the words are part of everyday language.By studying, through interviews and questionnaires, the conceptions that pupils of vocational and technical lycées express about this notion, we have identified five of them : non-mixture ; natural product ; unpolluted product ; simple body ; particle of the same type.The particulate model is the one least frequently mentioned, and, in any case, the particles that pupils refer to are generally atoms. This implies that only simple bodies are pure substances, compound bodies being often considered as aggregates of simple bodies, and therefore mixtures.Our findings show that teachers need to work with their pupils on defining the concept of pure substance, on the macroscopic level as well as on that of the particulate model.Le concept de substance pure occupe une position importante dans l’enseignement / apprentissage de la chimie et il fait en même temps, partie du langage de tous les jours. En étudiant, par entretien et questionnaire, les conceptions des élèves de lycées professionnels et techniques à propos de cette notion, nous en avons repéré cinq : non mélange, produit naturel, produit non pollué, corps simple, particules du même type. Le critère faisant appel au modèle particulaire est le moins évoqué spontanément et, de toute façon, les particules auxquelles les élèves font référence sont le plus souvent les atomes. Par conséquent, seuls les corps simples sont des substances pures, les corps composés étant fréquemment considérés comme des agrégats de corps simples et donc des mélanges. Les résultats de cette étude montrent que les enseignants doivent travailler avec les élèves à l'élaboration du concept de substance pure, aussi bien au niveau macroscopique qu’à celui du modèle particulaire.