CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE Byrsonima crassifolia (L.) KUNTH NATIVA DE CHURUMUCO, MICHOACÁN, MÉXICO

Abstract

En este estudio se caracterizaron 60 genotipos de changunga o nanche [Byrsonima crassifolia (L.) Kunth] nativos del municipio de Churumuco, Michoacán, con base en parámetros morfológicos cualitativos y cuantitativos, que se analizaron mediante análisis de conglomerados y componentes principales. Se detectaron tres grupos con 18, 37 y 5 genotipos, respectivamente. Las variables de altura del arbusto, peso, longitud y diámetro del fruto, peso del mesocarpio, peso y espesor del endocarpio, acidez, sólidos solubles y proteína fueron las más importantes para diferenciar los grupos. Los cuatro primeros componentes principales (CP1 al CP4) explicaron 83 % de la variación acumulada entre los grupos. El peso del fruto, peso del mesocarpio, peso del endocarpio y proteína fueron las características morfológicas dominantes en los cuatro componentes principales, por tanto, son las variables más importantes para usarse como criterio de selección de genotipos de changunga con frutos de uniforme y mayor calidad para consumo en fresco o productos procesados. Estas observaciones proveen el primer estudio sobre la diversidad morfológica de frutos de changunga y su potencial para producción en el Estado de Michoacán, México.