El impacto de las prácticas ecoeficientes en hoteles urbanos de 5 estrellas en el Perú

Abstract

La siguiente investigación busca conocer el impacto del uso de prácticas ecoeficientes en las actividades operativas y corporativas de hoteles 5 estrellas, ubicados en las zonas urbanas de las cuatro principales ciudades del Perú (Arequipa, Cusco, Lima, Trujillo), donde la presencia hotelera es representativa y se estima mayor intensión de inversión. La metodología se fundamenta en un enfoque cualitativo, descriptivo; se emplearon las entrevistas estandarizadas, delimitando el estudio a hoteles tipo 5 estrellas. Los hallazgos recolectados permiten identificar las prácticas más utilizadas por los hoteles, además de conocer las percepciones e intenciones para la adopción, mantenimiento, control y mejora de estas. Por otro lado, se demuestra la relevancia de medir la huella de carbono y de mantener un registro de sus impactos ambientales, para realizar futuras gestiones sostenibles.