Impacto Económico de Laringotraquitis Infecciosa Aviar en una Granja de Pollos de Carne en Lima, Perú

Abstract

El objetivo de este estudio fue cuantificar el impacto económico de la laringotraqueitis infecciosa aviar (LTI) en el rendimiento productivo y económico de pollos de engorde. Se evaluaron dos campañas consecutivas de 35 000 pollos criados hasta los 49 días de edad, donde la primera campaña estuvo afectada por LTI. Se realizó una encuesta para recopilar información sobre datos productivos, bioseguridad y costos de producción por campaña, así como los gastos adicionales que demandó el control de la enfermedad. El impacto económico se evaluó mediante la comparación de los datos de ambas campañas usando un modelo de distribución estocástica con el programa de análisis de riesgos @Risk 5.1 ®. Además, se hizo un análisis estadístico para determinar diferencias entre datos productivos de cada campaña. En la campaña con LTI se incrementó la mortalidad en 3.51% y el índice de conversión en 16.8%, y la eficiencia productiva se redujo en 27.3% en comparación con la campaña sin LTI. Las pérdidas totales por la enfermedad sumaron S/. 88,805 Nuevos Soles. El análisis de riesgos mostró un rango de pérdidas de S/. 28,800.00 hasta S/. 149,300.00 Nuevos Soles con un 95% de probabilidad, para los 35,000 pollos de engorde con LTI.