Faktor Keluarga, Media, dan Teman dalam Pemilihan Makanan pada Mahasiswa PPKU IPB

Abstract

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor keluarga, media, dan teman terhadap pemilihan makanan. Faktor keluarga dinilai dari gaya pengasuhan dan pola komunikasi orang tua sedangkan faktor media dan teman dinilai dari paparan informasi yang diperoleh mahasiswa. Desain penelitian ini menggunakan metode survei kuantitatif. Data dikumpulkan secara self-administered yang melibatkan 288 mahasiswa tingkat pertama yang dipilih dengan teknik cluster random sampling. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif, uji beda, dan uji regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perubahan kebiasaan makan sayur mahasiswa sebelum dan setelah masuk IPB. Sebelum masuk IPB, mahasiswa laki-laki cenderung makan sayur dengan porsi setengah mangkok, sedangkan pada mahasiswa perempuan makan sayur dengan porsi satu mangkok. Hasil penelitian juga menemukan bahwa hampir seluruh mahasiswa baik laki-laki maupun perempuan dibesarkan dengan gaya pengasuhan otoritatif oleh orang tuanya. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa lebih dari tiga perempat mahasiswa laki-laki dan perempuan mempunyai tipe pola komunikasi conversation orientation dengan orang tuanya. Mahasiswa laki-laki dan perempuan cenderung terpapar informasi melalui media dibandingkan oleh teman. Hasil penelitian ini tidak menemukan adanya perbedaan paparan informasi melalui media dan teman antara laki-laki dan perempuan. Penelitian ini menemukan tiga alasan utama dalam pemilihan makanan khususnya sayur pada mahasiswa yaitu kesehatan, suasana hati, dan pengendalian berat badan. Hasil uji regresi linear berganda menunjukan bahwa pemilihan makan sayur pada mahasiswa dipengaruhi oleh gaya pengasuhan otoritatif yang diterima mahasiswa dari orang tuanya, paparan informasi dari media, dan jenis kelamin. Kata kunci: informasi media, informasi teman, gaya pengasuhan, pola komunikasi keluarga, pemilihan makanan. Abstract This study aimed to analyze the influence of family factors media and friends on college student's food choice specifically vegetables. Family factors are assessed from parenting style and parent communication patterns while media and friend factors are judged from the exposure of information obtained by the students. Design of this study was using a quantitative survey. Data were collected by self-administered involving 288 first-year students selected by cluster random sampling. Data were analyzed using descriptive analysis, a different test, and multiple linear regression test. The results showed there was a change in eating habits of students before and after IPB. Before entering the IPB male students tend to eat vegetables with half a bowl serving, while the female students eat vegetables with a serving of one bowl. Almost all student parenting styles applied by parents of male and female students are authoritative parenting style. The results of this study show that more than three-quarters of male and female students have a type of communication pattern of conversation orientation. Male and female students tend to be exposed to information through the media rather than by friends. There is no difference in the exposure of information through media and friends between men and women. This study found three main reasons for the selection of food, especially vegetables in the students of health, mood, and weight control. The results of multiple linear regression test showed that the selection of eating vegetables in students influenced by authoritative parenting style, media, and gender.