Über die Bildung eines Aminozuckers aus d-Fructose und Ammoniak

Abstract

Aus d-Fructose und Ammoniak wird eine Substanz gebildet, die sich papierchromatographisch wie Glucosamin verhält. In Gegenwart von Phosphat findet die Reaktion in geringem Ausma auch in neutraler Lösung statt. Es wird die Möglichkeit erörtert, da die Glucosaminbildung im Organismus auf einem ähnlichen Wege erfolgen könnte. © 1952, Walter de Gruyter. Alle Rechte vorbehalten.