Habilidades perceptuais entre a captura e o comércio de pescado

Abstract

O artigo analisa habilidades perceptuais praticadas no mar, na praia ou no mercado, para encontrar, capturar e avaliar qualidades de pescado. Para entendermos parte das relações que se estabelecem entre pessoas e peixes entre a captura, a conservação e a comercialização nestes ambientes, acionamos conceitos antropológicos ligados à percepção ambiental e às técnicas do corpo. Refletimos sobre práticas da pesca artesanal que revelam relações ecológicas e qualidades sensíveis que se materializam nas transformações vividas por cardumes de tainhas, ciobas e outros peixes. Com base em pesquisa etnográfica com pescadores artesanais no Sul e Nordeste do Brasil e com comerciantes de pescado nestas localidades e no entreposto comercial da CEAGESP, em São Paulo, o artigo contribui para as discussões em torno da constituição de uma Antropologia da Percepção.