Pengelolaan Piutang untuk Profitabilitas Bisnis Jasa Hotel

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kelola piutang yang mengetahui tingkat profitabilitas atas penjualan kredit kamar dan restaurant di Royal Orchid Garden Hotel and Condominium. Penelitian menggunakan metode explanatory research melalui peninjauan data piutang dan laba operasi kotor per kamar atau gross operating profit di PT Royal Orchid Garden Hotel tahun 2013 sampai 2017. Kelola piutang atas perputaran piutang tidak terlalu berdampak pada profitabilitas hotel namun manajemen hotel mengupayakan pencapaian target penjualan kamar diantara 40% hingga 60% sebagai pencapaian laba operasional hotel yang normal. kebaruan penelitian ini terletak pada telaah piutang dan profitabilitas berdasarkan akuntansi hotel di bisnis jasa perhotelan.