Kelayakan Bisnis Peningkatan Produksi Lalat Black Soldier Fly Pada PT Biomagg Indonesia

Abstract

Pengembangan bisnis berbasis serangga BSF masih menghadapi permasalahan terutama dalam produksi maggot. Penelitian ini bertujuan menganalisis kelayakan bisnis dari alternatif skenario terbaik dalam meningkatkan produksi lalat BSF. Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2019-Februari 2020. Jenis data yang digunakan yaitu data primer terkait aspek finansial dan non-finansial. Pengumpulan data dilakukan dengan metode kuantitatif melalui wawancara dengan Bapak Aminudi sebagai CEO PT Biomagg Indonesia dan Prof. Dewi Astuti sebagai pakar untuk lalat BSF. Analisis kelayakan bisnis dalam penelitian ini mencakup aspek kelayakan finansial (NPV, IRR, profitability index dan payback period) dan aspek non-finansial (aspek hukum, teknis dan operasi, manajemen, sosial ekonomi dan lingkungan). Hasil analisis menunjukkan bahwa ketiga skenario adalah layak dari aspek kelayakan finansial dan non finansial. Permasalahan kekurangan dalam penyediaan sampah organik dapat diatasi dengan menjalankan skenario 2 yaitu membeli sampah dari luar. PT Biomagg Indonesia membeli sampah ke pasar tradisional dan pesantren. Jika dilihat dari aspek kelayakan finansial maka skenario 3 dapat dijalankan karena memiliki nilai NPV, IRR, profitability index dan payback period paling baik. Permasalahan jarak dalam meminimalisir biaya logistik dapat teratasi dengan menjalankan skenario 1 yaitu pendirian kandang di dekat dengan sumber sampah yaitu di perkotaan. PT Biomagg Indonesia pada skenario 1 melakukan kerjasama dengan Balai Riset Budidaya Ikan Hias kota Depok untuk mendirikan kandang. PT Biomagg Indonesia tidak memerlukan biaya dalam pembuatan kandang.