A empresa está crescendo, o que fazer agora?

Abstract

Este caso de ensino visa promover a capacidade de análise e tomada de decisão frente às mudanças na estrutura organizacional, com base na teoria de Mintzberg (2003). O caso tem como pano de fundo a história e as mudanças ocorridas em uma pizzaria com mais de trinta anos, que possui oito filiais e mais de cem empregados, situada na segunda maior cidade de Minas Gerais. Os dados foram obtidos em entrevista com a gestora da empresa. Devido às diferentes configurações que a empresa adotou ao longo dos anos, ela se torna um excelente instrumento para professores e alunos de graduação em administração analisarem e trabalharem alternativas para reestruturações organizacionais. Também são sugeridas abordagens alternativas de análise como processo sucessório e estratégia de franchising.