Produtividade, anatomia foliar e qualidade de frutos de híbridos de tomateiro tipo Saladete sob ambiente protegido

Abstract

Produzir tomates na Amazônia é um desafio, devido às altas temperaturas e precipitação. O objetivo deste estudo foi identificar o híbrido de tomateiro com maior desempenho produtivo e qualidade de fruto sob cultivo protegido em condições de altas temperaturas. O cultivo foi realizado em sistema tutorado em meia estaca, sem podas, sob cultivo protegido do tipo arco, em Nova Mutum – MT. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso, com cinco repetições. Foram aferidos parâmetros produtivos, físico-químicos, bioquímicos de frutos e a anatomia foliar. O híbrido ‘Lampião’ ‘Fascínio’, ‘Vedette’ e ‘Shanty’ se destacaram em produção e qualidade nutricional, comparado aos demais. Os parâmetros da anatomia foliar analisados demonstraram alterações adaptativas à luminosidade difusa, umidade e temperatura, não demonstrando correlação com a produção dos híbridos avaliados. Quanto a coloração do fruto, o híbrido ‘Candieiro’ apresentando coloração mais vermelha. O híbrido ‘Mariana’ mostrou menor desempenho em produtividade, altura da planta e concentração de licopeno, demonstrando menor adaptação ao ambiente protegido sob altas temperaturas.