Evaluación del sustrato de cultivo de hongos como aditivo para hormigón de cemento Portland

Abstract

This work aimed to evaluate the possible application of the shiitake production substrate as an additive to concrete, studying its chemical constitution and evaluating the specimens. In the elemental analysis of the substrate samples performed by X-ray fluorescence, the sample inoculated blocks that could not produce (SSP) showed a decrease in calcium, silicon, phosphorus, manganese, and zinc compared to the samples inoculated blocks that were ready to start production (SIP) and blocks inoculated at the end of production (SFP). The concrete mixtures 1:1.5:2.2 and 1:2:3 after 28 days of molding, when 5% of the substrate was added, caused mechanical resistance to compression of 0.19 ± 0.02 MPa and 0.30 ± 0.03 MPa, and absorption of water of 10.17 ± 0.11% and 9.03 ± 0.22%, respectively. With the addition of 1%, it presented 18.87 ± 1.16 MPa and 21.57 ± 0.66 MPa, and 5.58 ± 0.31% and 6.44 ± 0.04%, respectively. Without additive, 28.62 ± 3.45 MPa and 17.28 ± 0.81 MPa, and 6.23 ± 0.11% and 5.44 ± 0.17%, respectively. The interaction between the factors, type of concrete, and substrate concentrations, was significant (p<0.05) only in the tests with 14 days. We conclude that the shiitake substrate can have applications in civil engineering when the drainage characteristics of concrete are necessary. However, validation of these practical applications is required.El objetivo de este trabajo fue evaluar la posible aplicación del sustrato de producción de shiitake como aditivo al concreto, estudiando su constitución química y evaluar las probetas. En el análisis elemental de las muestras de sustrato realizado por fluorescencia de rayos X, la muestra bloques inoculados que no pudieron producir (SSP) mostró una disminución de calcio, silicio, fósforo, manganeso y zinc en comparación con las muestras bloques inoculados que están listos para iniciar la producción (SIP) y bloques inoculados al final de la producción (SFP). Las mezclas de concreto 1:1.5:2.2 y 1:2:3 después de 28 días de moldeado, cuando se fue agregado 5 % del sustrato, causó resistencias mecánicas a la compresión de 0.19 ± 0.02 MPa y 0.30 ± 0.03 MPa, y absorción de agua de 10.17 ± 0.11 % y 9.03 ± 0.22 %, respectivamente. Con la adición de 1 % presentó 18.87 ± 1.16 MPa y 21.57 ± 0.66 MPa, y 5.58 ± 0.31 % y 6.44 ± 0,04 %, respectivamente. Sin aditivo, 28.62 ± 3.45 MPa y 17.28 ± 0.81 MPa, y 6.23 ± 0.11 % y 5.44 ± 0.17 %, respectivamente. La interacción entre los factores, tipo de hormigón y concentraciones de sustrato, fue significativa (p<0,05) solo en los ensayos con 14 días. Concluimos que el sustrato de shiitake puede tener aplicaciones en ingeniería civil cuando las características de drenaje del concreto son necesarias. Sin embargo, se requiere la validación de estas aplicaciones prácticas.