Berinjela (Solanum melongena L.): mito ou realidade no combate as dislipidemias?

Abstract

RESUMO: A dislipidemia é considerada um dos fatores de risco mais importantes para o desenvolvimento da doença arterial coronariana. Como resultado, tratamentos efetivos com fármacos foram desenvolvidos para combatê-la, porém, apresentam alto custo e efeitos colaterais. Considerando este fato, pacientes têm recorrido a tratamentos utilizando alimentos conhecidos científi ca e popularmente por possuírem efeito hipolipemiante. Várias pesquisas vêm sendo realizadas com esses alimentos como a berinjela no sentido de investigarem seus possíveis efeitos na redução dos lipídios sangüíneos. A berinjela (Solanum melongena L.) tem sido alvo desses estudos devido a sua utilização popular para dietas de emagrecimento, por aumentar a eliminação de gorduras e combater o excesso de colesterol. Este trabalho teve como objetivo fazer uma revisão da literatura científi ca sobre a espécie Solanum melongena (berinjela) da família Solanaceae, associado a redução de gorduras no organismo. Para este fi m foram consultados vinte e cinco referências. ABSTRACT: "Eggplant (Solanum melongena L.)-myth or reality in the fi ght against the dislipidemy?". High cholesterol is considered one of the most important factors for the coronary arterial disease development. As a result, effective treatments with medicine were developed to fi ght it; even so, they present high cost and collateral effects. Considering this fact, patients have required treatments using popular and scientifi c well-known food whose effect is to decrease the fat rate. Several researches are being carried out with eggplant with the objective of investigating their possible effects in the reduction of the blood fat. The species Solanum melongena has been the target of several studies due to its popular use in weight-loss diets, as it increases the elimination of fat and fi ghts the exceeding cholesterol. This work aims at showing a literature review about the species Solanum melongena, of the family Solanaceae, associated with the reduction of fats by the organism. For this purpose twenty-fi ve references were consulted.