PEMANFAATAN AIR KELAPA MUDA SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF MAC CONCEY UNTUK PERTUMBUHAN Escherichia coli DAN Salmonella typhi

Abstract

Pertumbuhan mikroorganisme membutuhkan media sebagai suatu bahan yang terdiri dari campuran nutrisi.  yang digunakan untuk membiakkan mikroba. Penelitian ini merupakan eksperimen laboratorium yang bertujuan untuk mengetahui komposisi protein pada air kelapa tua yang digunakan sebagai alternatif Mac Conkey Agar yang dapat digunakan untuk pertumbuhan Escherichia coli dan Salmonella typhi yang dicirikan oleh laktosa non fermenter dan koloni laktosa fermentor. Metode penelitian experiment yang digunakan adalah isolasi bakteri uji eksperimental menggunakan inokulasi pada media alternatif dan Mac Conkey Agar sebagai kontrol. Komposisi media air kelapa tua tersusun menyerupai Mac Conkey Agar dan media kontrol yaitu Mac Conkey Agar. Escherichia coli dan Salmonella typhi digunakan sebagai bakteri uji fermentor non fermenter laktosa dan laktosa. Analisis data menggunakan uji T yang menunjukkan media alternatif air kelapa tua dapat menumbuhkan Escherichia coli lebih baik jika dibandingkan dengan Salmonella typhi karena tidak ada perbedaan jumlah dan diameter koloni yang nyata pada media kontrol dan pada media alternatif air kelapa tua tidak menumbuhkan Salmonella typhi yang sama dengan kontrol. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa E. coli dan S. typhi dapat tumbuh pada media alternatif Air Kelapa Tua.