POTENSI KULINER LOKAL DALAM MENARIK KEDATANGAN WISATAWAN DI PULAU LOMBOK

Abstract

Tujuan dalam penyusunan artikel yaitu menganalisis Potensi Kuliner Lokal Dalam Menarik Kedatangan Wisatawan Di Pulau Lombok.  Kajian ini merupakan kajian awal dengan jenis penelitian kualitatif dengan metode studi pustaka. Pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi, wawancara dan dokumentasi dari berbagai jenis literatur seperti buku, jurnal, dan media cetak lainnya. Berdasarkan hasil kajian yang dilakukan, ada beberapa potensi kuliner lokal dari daerah yang ada di Lombok yaitu Lombok Tengah (Nasi Puyung), Lombok Utara (Sate Tanjung), Lombok Barat (Pelecing Kangkung dan Sate Bulayak), Lombok Timur (Sayur Ares), dan Kota Mataram (Ayam Taliwang dan Sate Rembiga). Berdasarkan potensi tersebut, diharapkan kepada masyarakat Lombok agar tetap menjaga dan melestarikan kuliner lokal atau makanan tradisional. Serta dapat mempromosikannya kepada wisatawan.