LA MICROBIOTA INTESTINAL, NUTRICIÓN Y SALUD

Abstract

The intestinal microbiota consists of microorganisms (viruses, archaea, fungi, and protozoa) (1) that inhabit the human intestine, comprising over 100 trillion bacteria with an approximate weight of 1.5 kg (2). These microorganisms are distributed into three main groups based on their functions: pathogenic bacteria in very low quantities controlled by the immune system, beneficial commensal microorganisms, and sensitive pathogens (3). Moreover, its structure includes more than 200 bacterial strains belonging to three major families: Firmicutes and Actinobacteria, which are Gram-positive bacteria, and Bacteroidetes, which are Gram-negative bacteria (4,5). It has been reported that more than 90% of the bacteria belong to the phyla Firmicutes and Bacteroidetes (2). The Firmicutes phylum includes several genera, with the most frequent being Lactobacillus, Enterococcus, Ruminococcus, and Clostridium. In the Actinobacteria phylum, the most abundant genus is Bifidobacterium (6). At birth, the intestine is sterile and becomes fully colonized during the first year of life. Factors influencing its composition include the type of delivery and breastfeeding, and later, genetics, diet, and environmental factors, including antibiotic use (4,7). Each person has a unique intestinal microbiota. For instance, in adults, an inadequate diet, antibiotic abuse, or the aging process can promote intestinal dysbiosis, characterized by an alteration in the bacterial population, which can be qualitative (predominance of different species) or quantitative (lower concentration of beneficial bacteria) (4).La microbiota intestinal es el conjunto de microorganismos (virus, arqueas, hongos y protozoos) (1), que habitan  en el intestino humano conformados por más de 100 billones de bacterias, con un peso aproximado de 1,5 kg (2); distribuida en tres grandes grupos según sus funciones: bacterias patógenas en  cantidades  muy  bajas  controladas  por  el sistema  inmunitario, microorganismos comensales benéficos y patógenos sensibles (3).   Por otra parte su estructura comprende mas de 200 cepas bacterianas que pertenecen a tres grandes familias:  Firmicutes y Actinobacterias que son bacterias Gram positivas y los Bacteroidetes que son Gran negativos (4,5).  Se ha reportado que más del 90% de las bacterias corresponden a los filos Firmicutes y Bacteroidetes (2); El filo de Firmicutes incluye varios géneros, siendo los más frecuente Lactobacillus, Enterococcus Ruminiciccus y Clostridium. En el filo de Actinobacterias el más abundante es el género Bifidobacterium (6).   Al momento de nacer, el intestino es estéril y se coloniza completamente durante el primer año de vida. Entre los factores que la modulan se encuentra el tipo de parto y la lactancia materna, posteriormente, es influenciada por la genética, la dieta, y factores ambientales, entre ellos, el uso de antibióticos (4,7). Cada persona presenta una microbiota intestinal única, por ejemplo en el adulto, una dieta inadecuada, el abuso de antibióticos o el proceso del envejecimiento, puede favorecer la disbiosis intestinal determinada por una alteración de la población bacteriana, la cual puede ser cualitativa (predominio de especies distintas a las habituales) o cuantitativa (menor concentración de bacterias beneficiosas) (4).