Skip to main content
Journal ArticleOPEN ACCESS

Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Ozon Uygulamaları

  • Muştu Ç
AYDIN GASTRONOMY (2020) 4(1) 45-53
DOI: 10.17932/iau.gastronomy.2017.016/2020.401/gas_v04i1005
N/ACitations
Citations of this article
6Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

Yiyecek ve içecek işletmelerinde gıda güvenliği, yemeklerin lezzetinden daha fazla önem arz etmektedir. Günümüzde gıda güvenliğini sağlamak adına dezenfeksiyon işleminde …

Cite

CITATION STYLE

APA

Muştu, Ç. (2020). Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Ozon Uygulamaları. AYDIN GASTRONOMY, 4(1), 45–53. https://doi.org/10.17932/iau.gastronomy.2017.016/2020.401/gas_v04i1005

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free